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Ricette Marche

In ricette marche, puoi trovare interessanti spunti per la tua passione culinaria, tornando al piacere degli antichi sapori tramandati dai nostri anziani.

 

 

 

Per la sua posizione geografica centrale, le Marche risentono, dal punto di vista della gastronomia, dell'influenza sia degli usi delle regioni del nord che di quelle del sud. Vi poi la presenza del mare, che fa s che sulle tavole dei marchigiani non manchi il pesce.

 

Il piatto tipico infatti il brodetto, una zuppa a base di pesce. Un altro pesce molto cucinato ed apprezzato dai marchigiani lo stoccafisso, che viene preparato in modi diversi.

 

La cucina marchigiana anche dominata dal tartufo, sia bianco che nero.

 

Altre pietanze caratteristiche di questa regione sono gli insaccati, come la porchetta, la coppa, il ciavuscolo (salume tipico della zona), e i formaggi, come la caciotta e il pecorino.

 

ricette marche diviso in ricette specifiche della provincia di ancona e ricette della regione marche.

 

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