~ Controllo del peso ~

L’eccesso di peso aumenta il lavoro che il cuore deve fare per pompare il sangue in

tutto il corpo. Il controllo del peso è un fattore importante nel ridurre il rischio di

ipertensione; abbassare la pressione sanguigna significa diminuire il rischio di ictus cerebrale,

di infarto cardiaco o altre complicanze gravi. Per ogni chilogrammo di peso in meno la pressione

dei sangue decresce di un millimetro di mercurio. Se la pressione è solo lievemente elevata,

eliminare l'eccesso di peso può far ritornare alla normalità la pressione del sangue.

Come perdere peso

L’alimentazione fornisce energia al corpo e teoricamente non si dovrebbe mangiare più

di ciò che si consuma. È scontato, per dimagrire bisogna introdurre meno calorie di

quelle che si bruciano. Il modo migliore per calare di peso è mangiare di meno e bruciare più

calorie incrementando l'attività fisica. Con questa scheda ti forniamo alcune indicazioni generali

che ti aiuteranno a controllare la tua alimentazione, riducendo così i rischi di eventi cardiaci.

Evitare il sale

Un eccesso di sale nella dieta può aumentare la pressione dei sangue. Cibi lavorati come

hamburger, salsicce, spuntini salati, carni e verdure conservate, i comuni dadi, le salse e

i cibi confezionati contengono molto sale, pertanto bisogna eliminarli dalla dieta e mangiare più

frutta, verdura, carne e pesce freschi. Controllate le etichette dei cibi già pronti e scegliete

quelli dove viene specificato "basso contenuto di sale" o "senza sale". Non aggiungere sale al

cibo in cucina o a tavola. Acquistate al supermercato o in farmacia il sale modificato, un terzo

di cloruro di sodio e due terzi di cloruro di potassio. Se proprio non è possibile farne a meno,

sono disponibili dei sostituti dei sale; prima di utilizzarli, però, chiedete consiglio al vostro medico,

perché dovrebbero essere consumati con cautela nel caso si assumano diuretici o si abbiano

problemi di funzionalità renale.

Insistendo in una dieta a basso contenuto di sale si noterà la perdita del gusto salato dopo circa

un mese

Ridurre i grassi

on è completamente appurato se e quanto una dieta ricca di grassi faccia innalzare la

pressione sanguigna. Tuttavia, un apporto elevato di grassi (soprattutto grassi saturi che

si trovano negli animali) può elevare i livelli di colesterolo nel sangue, che a sua volta aumenta il

rischio di infarto. In particolare, è necessario evitare carni e latticini molto grassi.

Mangiare più

frutta e verdure

rutta e verdure fresche contengono sostanze che contribuiscono a eliminare dall'organismo

i radicali liberi, causa di danni ai vasi sanguigni. La frutta e le verdure contengono

anche il potassio che è in grado di abbassare la pressione.

Consigli dietetici

Questo è il piano alimentare, cui bisognerebbe attenersi secondo le linee-guida mediche più

recenti :

1. mangiare cinque porzioni o più di frutta e verdura cruda al giorno, variando il più possibile.

Questi alimenti forniscono vitamine, minerali e fibre ed hanno poche calorie, pochi carboidrati

e grassi;

2. mangiare vari tipi di cereali integrali , 5-6 porzioni al giorno;

3. mangiare latte e latticini scremati, pesce, legumi, pollo senza pelle, carni magrissime;

4. scegliere i grassi con meno di 2 grammi di grassi saturi per porzione, ad esempio l’olio di

oliva o le margarine senza grassi idrogenati o olio di canola;

5. bilanciare il numero delle calorie introdotte con quello consumate; in linea di massima, se

si fa vita attiva moltiplicare 30 calorie pro kg pro die, se si fa vita sedentaria moltiplicare

26 calorie pro kg pro die;

6. mantenere un buon livello di attività fisica, per bruciare le calorie in eccesso, camminando

o nuotando almeno 30 minuti al giorno o più se si vuol dimagrire;

7. limitare i cibi alti in calorie o poveri di sostanze nutritive, le bibite zuccherine e i dolci che

hanno molte calorie;

8. mangiare cibi poveri di grassi e colesterolo;

9. non mangiare più di 2.400 milligrammi di sodio al giorno;

10. se donna non assumere più di un bicchiere di vino a pasto, se uomo non più di due.